Compositor e produtor Paulinho Lima gravou áudio para a plataforma Ubook, do  livro de Manuel Quirino, A arte Culinária na Bahia,  o primeiro (1923) a documentar a influência da comida africana por aqui. Para quem não sabe Paulinho, baiano de Itabuna, é autor de sucesso como Perigo (gravado por Zizi Possi e vários artitas) e escreveu o livro Anjo do Bem Gênio do Mal.